1997-04-27
第1话 天才料理少年，阿昴
阿星与姐姐阿玲自从母亲云嫂过世后，便撑起国营餐馆 菊下楼 ，不料有一天，母亲以前的徒弟苏安竟然来店里找碴，并且宣称自己是 菊下楼 的新掌厨人，这时下令的李提督也来到 菊下楼 ，他要求苏安一展手艺，阿星忍无可忍，也表现出令人惊讶的手艺…
1997-05-04
第2话 厨艺对决！传说中的麻婆豆腐
为了决定菊下楼新任大厨由谁来担任，李提督提出了一场厨艺的对决，主题是要重现传说中六味一体的麻婆豆腐，苏安和阿星都领悟出第六味是“酥”，却用在不同的地方，最后阿星凭着儿时的记忆，打败了纯以手法取胜的苏安，证明了好厨师不仅要有技术，更要有心。赢了比赛的阿星，李提督却提出要他到广州学习，并要求他取得 特级厨师 的资格…
1997-05-11
第3话 朝特级厨师的目标，加油
阿星在李提督的指示下来到了广州，准备在美食之都广州磨练自己的身手，以取得特级厨师的资格。然而到了李提督介绍的阳泉酒家，阿星发现事情并不是那么容易，严厉的大厨赵友用炒青江菜彻底打击了阿星。然而阿星在一位老爷爷的指引下，终于发现自己的盲点，最后终于被接受成为赵友的徒弟…
1997-05-18
第4话 无情的阳泉酒家门规
在经历黄土的考验后，阿星终于顺利加入阳泉酒家师门，然而在严格的要求下，阿星发现唐三齐似乎对他有强烈的敌意。原来阳泉酒家有一个门规，那就是有一人加入就必需有一人离开，虽然大家都说三齐是个懒惰的人，可是阿星从他半夜偷偷苦练的态度，认为三齐对厨师的热情绝不逊于任何人。为了让三齐能够留下来，阿星决定帮助三齐做出一道让赵友也无可挑剔的“青椒肉丝” …
1997-05-25
第5话 打破传统！打倒阳泉酒家
由于阿星的加入而被迫离开师门的三齐，原来他的背后有著不为人知的故事和沉重的压力。为了帮助三齐重返阳泉酒家，阿星决定和三齐合作做出真正属于阳泉酒家的“青椒肉丝”，在一番努力之下，阿星和三齐用时令的柿子创造出独一无二的青椒肉丝，三齐因此得以重返师门。得以重拾料理乐趣的他，却选择回到父亲的身边。
1997-06-01
第6话 火焰厨师！饺子兄弟
一年一度的饺子大赛又来了，阳泉酒家的赵友大厨所创作的凤凰翡翠饺十足具冠军相，这时却出现了一对来路不明的饺子兄弟，他们到处破坏其它的饺子店，同时也让赵友负伤难以赴赛。最后阳泉酒家决定由阿星代表出赛，阿星是否能想出什么好对策呢？
1997-06-08
第7话 卑鄙的手段！没有退路的阿昴
广州饺子大赛终于开始了，在饺子兄弟的事先布局下，整个比赛的重心仿佛全在他们身上。临危受命的阿昴好不容易做好的煎饺，居然也被饺子兄弟动了手脚，不灰心的阿星立刻重做，同时传说中的罗云大师意外的现身，使阿星重做的煎饺大受欢迎…
1997-06-15
第8话 对决！神龙饺子
在广州饺子大赛中，阿星虽然因饺子兄弟的陷害而陷入苦战，但在大家同心协力下阳泉酒家终于追成平手，为了一分高下大会决定加比一 场决赛，结果双方的饺子在外观上竟然是一模一样。然而，阿星的“升龙饺子”不论在视觉效果和口味上都比饺子兄弟的“神龙饺子”都多了创意和用心…
1997-06-22
第9话 向梦想挑战！特级厨师大考验
在饺子大赛以升龙饺子替阳泉酒家争得胜利的阿星，在所有人的鼓励下决定挑战特级厨师的考试，带着姐姐特地从四川带来的妈妈的各种工具和调味料，阿星迎向了这艰巨的挑战。这次测验的主题“国士无双面”，在强敌环绕之下阿星终于想到要如何着手…
1997-07-06
第10话 终极绝招！国士无双的面
朝着特级厨师资格荣誉前进的阿星，正要开始动手时，才发现一块重要的石头没有带来，自责的美利飞似的赶回去拿，并在时间内带了回来，阿星开始做他的面，第一步竟然是先煮石头，面粉竟然也才刚开始磨而已，眼看着四位高手已经合格，就只剩下一个名额了…
1997-07-13
第11话 最后决战！传说中的斗味场
就在阿星好不容易完成了国士无双面时，竟被王虎抢先一步，看着王虎华丽之至的东坡肉面，阿星心想恐怕没有希望了。但是评论结果王虎竟然不合格，而阿星看起来平淡无奇的作品，却在评判们的啧啧称奇中通过考验，原来是碱水发挥神奇的作用。原本以为测验结束，原来这才只是初试而已…
1997-08-03
第12话 宿命天才美少年的厨师，阿飞
阿星终于踏入传说中的斗味场了，而特级厨师正式测验的主题竟然是“面非面”。阿星决定用泥鳅来决胜负，但比赛中途竟然有人想陷害他，飞伊再次救了他，同时也道出他童年往事及与云师傅的渊源，阿星决心向飞伊看齐好好努力。他的泥鳅面终于完成了，但却发现有致命的缺点，究竟阿星是否能解决这个问题呢？
1997-08-10
第13话 鲶鱼面完成！命运的审判
好不容易进入特级厨师正式测验的阿星，他的泥鳅面却发生完全没有嚼劲的致命伤，阿星决定用从来没试过的方法来补救。这次测验评审的方式竟然是互相评分制，因此参赛者开始试吃对手的作品，紫灵因掺了毒品而被终身剥夺厨师资格，邓林因创意不足而落败，只剩郭汉用牛肉做的面，飞伊的马铃薯面，以及阿星用鱿鱼补救嚼劲的泥鳅面…
1997-08-17
第14话 王者之冠！光荣的徽章
特级厨师考试的总分公布了，想不到最高分竟然是东江馆的郭汉，就在阿星惊讶之余事情竟然又有意外的发展，原来郭汉为了要赢，给了阿星和飞伊不公正的低分，因此无法获得特级厨师的头衔，飞伊和阿星在经过最后一项测验后，由于实力不分上下，因此二人同获得此殊荣…
1997-08-24
第15话 天才料理少年？！四郎
阿星在得到特级厨师头衔之后，开始了他的学习之旅，路上意外救了一个小男孩志郎，他竟然自称是特级厨师。准备衣锦还乡的志郎却发现镇上来了一个挑剔的知县，几乎所有餐馆都被迫关门，只因为他们做不出新知县合意的菜，想不到他竟然连阿星做的包子也吃不下去…
1997-08-31
第16话 超级波霸，小心陷入美人计
阿星的学习之旅第二站来到了云南省的曲青村，赵友师父曾提到这里有迦尤大师开的餐馆，想不到一到那儿竟然出现一位安丽姑娘，原来她是迦尤大师的孙女，她表示希望能借助阿星的力量重现迦尤大师失传的神秘锅巴料理，否则她会受云南总督的处罚…
1997-09-14
第17话 惊醒吧，神秘的锅巴料理
阿星好不容易解开了锅巴料理的秘密，可是安丽居然想自己居功，可是光是知道那个道具怎么用是做不出神秘的锅巴料理的，这个锅巴料理有着奥妙的科学原理，和迦尤大师对人生的热情，所以它和一般的锅巴料理是不同的，原来这个神秘锅巴料理的馅料是包在里面的…
1997-09-21
第18话 红色恐怖，鬼屋里的秘密
阿星、志郎，美利在森林里走失了，结果竟不约而同闯进一间好像鬼屋的房子里，里头的男女主人脸色难看的简直像幽灵一样，连女儿小兰也虚弱不堪，原来是一名企图谋取翡翠馆财产的坏厨师在用掺了毒的红粥控制了这一家人，所幸阿星识破他的诡计，用他特制的 彩虹粥 解救他们。
1997-10-26
第19话 爱的千鹤桥，银河面
阿星一行人走到了昆明郊外的星汉村，饱餐一顿后才发现钱包不见了，大厨夏利正准备把他们丢到河里时，所幸店老板杨老板出现决定让阿星打工抵债，也因此意外发现了杨老板女儿丽华与星汉馆三等厨师伊古之间有心却无法结合的爱情，阿星靠着隐喻牛郎织女的银河面终于让丽华与伊古得到幸福…
1997-11-02
第20话 招来不幸的黑鸡
阿星学习之旅的最后一站，他们来到了到处都是鸡的鸡镇，村里头的一家黑羽楼因为养了一群黑鸡而被村民唾弃，原因是那个黑鸡似乎会招来不幸的命运，阿星仔细观察之后，决定藉当地的鸡料理评鉴大会，来证明它并不会带来任何恶运。原来这个黑鸡竟然是传说中的灵鸟，极为罕有的乌鸡，阿星用最单纯的白米，证明乌鸡是能为人们带来幸福的。
1997-11-16
第21话 大陆最强的男人，向阳泉酒家挑战
回到广州阳泉酒家的阿星，立即投入掌厨的工作，这一天由于鲁岳大师和赵友师父要去长安，所以就把阳泉酒家交给了阿星来代管，本来一切顺利，直到志郎擅自做了炒蔬菜给某位客人，导致阿星必须应他的要求在15分钟内用三种蛋作出一道菜，所幸阿星用特制烧卖挽救了阳泉酒家的名誉…
1997-11-30
第22话 击坠王，小当家是下一个目标
就在阿星代管阳泉酒家期间，突然出现了一个带着钢棒的男人子龙，在吃过阿星的三蛋烧卖之后，他执意要和阿星进行一场烧卖对决赛，在鲁岳大师和赵友的允许下，阿星接受了挑战，对决条件则是要做出五十人份的烧卖，钢棒子龙展现了特级点心师的绝妙的身手…
1997-12-07
第23话 发光吧，大宇宙烧卖
特级点心师钢棒子龙在短时间内就做好了五十人份的烧卖，才用规定时间的一半而已，可是他做出来的烧卖竟然歪了一边，原来这是所谓黄金比例的完美烧卖，而且他用的材料竟然和阿星都一样，阿星在时间的压力下决定逆向操作，相对于黄金分割比例，阿星做了一个将所有猪肉美味原封不动包起来的大宇宙烧卖，大胆尝试…
1997-12-14
第24话 神秘邀请函，面具厨师的陷阱
就在美利妈妈忌日这一天，赵友和美利收到一封神秘的邀请函，邀请他们参加当晚的晚宴，赵友、美利和阿星怀着忐忑不安的心情赴宴，结果主菜中竟然下了剧毒，赵友在美利中毒的威胁下被迫与一位似乎是旧识的神秘人物对决…
1997-12-21
第25话 承袭决战意志，异人馆的血战
为了挽救赵友、美利以及广州料理界一群名人的性命，阿星决心要替赵友完成与蒙面厨师的三回合“龙虾三争霸”，第二回合比的炸龙虾，当阿星以惊人的速度完成了令对手也赞不绝口的黄金腾龙时，蒙面厨师誓言要打败阿星，以完成复仇大计…
1998-01-18
第26话 致胜王牌，轻狂的恶魔
看着被蒙面厨师下毒，生命岌岌可危的赵友师父和美利，阿星说什么也要赢得“龙虾三争霸”，赢取解药。经过第二回合炸虾的比赛之后形成一胜一负，第三回合是“砂锅料理”。蒙面厨师拿出了存放十六年的干货，原来那是他和赵友在招亲对决中准备的珍宝…
1998-01-25
第27话 壮烈，复仇的最后乐章
“龙虾三争霸”的比赛进行的最后一回合，双方的砂锅料理都已完成，这时蒙面厨师竟然叫志郎决定胜负，在阿星的鼓励下志郎以真正符合龙虾主题为由选择了用山菜煮的砂锅，果然也就是阿星的作品，也因此成功的拯救了所有人的性命。
1998-02-01
第28话 友情野外料理
今天是阳泉酒家的例假，阿星等一行人到郊外野餐及钓鱼，摔落河谷的阿星、志郎还有美利意外遇到还没离开广州的子龙，阿星和子龙合作利用河里的鲤鱼和河边的油菜花，完成了美味的原野水饺，然而回到市区的子龙，竟遭到黑暗厨艺界的人的攻击，而对方指名要找的人是阿星…
1998-02-15
第29话 来自黑暗的刺客，冷血天才雷恩
这一天鲁岳大师说要招待一位特别的客人，要阿星处理一只特大的水牛，正当阿星小心翼翼的肢解水牛时，突然出现一个人以迅雷不及掩耳的速度完成肢解的工作，原来他就是鲁岳大师的特别客人利安，然而他不同于四年前的善良…
1998-02-22
第30话 恶魔的切口，怪刀七星刀
为了传说中的厨具，阿星、利安决定在大仙寺展开神前刀工对决，主题是一只巨大的真鲷鱼，利安用七星刀展现绝妙技巧连续完成了二道作品，而阿星在用铁丝去除鳞片后却毫无动静，不久子龙出现为阿星带来一把如铁片般柔软的菜刀，那竟然是惟黑暗厨艺界才有的 百穴菜刀 …
1998-03-01
第31话 囊括四大中华，真鲷大陆图
为了传说的厨具，阿星和利安在大仙寺展开了神前刀工对决，利安以七星刀完成了四道让四位评审长老赞不绝口的料理，只有钢丝菜刀百孔菜刀的阿星，则是在众人惊异下端出一整尾的鱼，原来他在一条鱼里做了中国四大主流口味的料理，比赛结果是平手，利安要求比延长赛…
1998-03-08
第32话 火与冰，决战厨师魂
神前刀工对决打成平手，在利安的提议下二人进入延长赛，利安用黑暗厨艺界用冰做成的“北辰天狼刃”，配合食用真鲷的黄金时刻，完成了完美的生鲷鱼片，阿星将钢丝穿过百孔菜刀做成了第三把刀，并以加热过刀面完成了完美的鲷鱼春卷，究竟这场比赛会是谁赢呢？
1998-03-15
第33话 传说的厨具，永灵刀的秘密
神前刀工对决在经过延长赛之后，阿星终于赢过利安了，但是原来是否是永灵刀的继承人还得经过一场仪式鉴定，阿星豪无疑问通过测试，但是想不到利安竟也是注定的继承人，原来利安早已看清黑暗厨艺界的真面目脱离他们了，黑暗厨艺界频繁的动作，让鲁岳大师决定派阿星等人去寻找其它七样传说中的厨具…
1998-03-22
第34话 魔都上海，黑暗料理界的宣战
为了寻找其它七样传说中的厨具，阿星一行人来到了上海，想不到竟被误认是黑暗厨艺界的人差一点被处以私刑，所幸三齐的出现化解了危机，但是不久黑暗厨艺界便挟持人质，要求阿星与三名厨师与他们进行一场对决，面对黑暗厨艺界巨大的水上城堡，阿星是否能打赢他们呢？
1998-04-19
第35话 水上大斗味场，铁腕汤的魔力
黑暗厨艺界挟持了上海厨艺协会的长老们，以传说中厨具的地图为赌注，要求阿星与之展开料理对决，阿星一行人到了黑暗总部楼麟舰上面，对满室的敌人，终于展开了主题为宴席料理的对决，首先第一回合做的是汤，黑暗厨艺界派出锦毛虎罗权，他气势惊人地用五只全鸡做出了极致无比的汤…
1998-04-26
第36话 阿Q特制，冷却煮凝汤
锦毛虎罗权的顶汤让评审们赞不绝口，随后三齐呈上来反跳水鱼汤则是让人目瞪口呆，原来他的汤是盛在哈密瓜里固体的汤，这打破传统形式口味，同时创新的水鱼汤，以它虽不起眼但充分发挥宴席料理第一道菜的功用而赢了这一回合。第二回合比的是点心，黑暗厨艺界派出了点心世家的点心王蓝广，应战的则是钢棒子龙…
1998-05-03
第37话 面点王罗根，一千六百年的镇魂包子
与黑暗厨艺界展开的料理对决，第二回合的主题是点心，用射飞镖方式选中的项目竟然是馒头，原来蓝广是白罗家的末代子弟，而白罗家正是发明馒头的家族，蓝广拿出了存活了一千六百年的酵母“蜀汉老面”完成了白罗的传家馒头，而什么都没有的子龙，仍信心满满地完成了没发过的皮包牛排做成的馒头…
1998-05-10
第38话 超级点心大对决，惊人的比赛结果
点心王蓝广和子龙的馒头都做好了，蓝广做的是白罗家具1600年历史的“四神海鲜八宝馒”，他的作品让所有评审都沉醉其中，胜负看似已经揭晓，但子龙做的馒头更是震惊全场，因为子龙做的“黄金开口笑”，居然会发出阵阵笑声，美味加趣味性让评审们也赞不绝口…
1998-05-24
第39话 另一组七星刀，神秘美人向恩
子龙的黄金开口笑，输了吗？因为没有评审选他，可是轮到罗根的四神海鲜八宝馒时，却也是同样的状况，原来二个人的作品各具特色，让评审无从选择结果是平手，蓝广并受到子龙创新精神感动决定离开黑暗厨艺界，接下来对方派出一丈青林珊，她指名要和利安比，就在众目睽睽之下，她竟然拿出了和利安一模一样的七星刀…
1998-05-31
第40话 觉醒吧，雷恩，厨师的使命
指名要和利安比赛的林珊，她居然也拥有一组的七星刀，大感震惊的利安在林珊说起他杀死打造七星刀的师父洛齐的往事时，完全失去了斗志，所幸在阿星的鼓励下，利安又重新站了起来并完成了上海蟹料理中的极品“炸蟹斗”，但是林珊却只做了蟹肉蛋，在林珊与评审二个约定的引导下，评审各尝了双方的作品…
1998-06-07
第41话 摧毁邪恶之剑，神圣的七星刀
利安好不容易用心做好的炸蟹斗，评审大人们居然觉得很难吃，原来那是一丈青林珊利用味觉疲劳的原理所使出的手段，原来她的目的是要成为七星刀的唯一拥有者，在被子龙识破之后，林珊终于说出她才是杀死洛齐凶手的这个事实，就在林珊企图杀死利安之时，洛齐显灵肯定了利安…
1998-06-14
第42话 复仇魔绍安，恩怨了结
与黑暗厨艺界的宴席料理对决战，终于进入最后一回合，阿星的对手居然是满怀仇恨一心只想报仇的苏安，为了了结一切，阿星主动提议用豆腐比赛，评审们则要求从黄豆开始做起，阿星洗好黄豆泡在水里，结果竟然遭林珊陷害，所有黄豆都变的像纳豆一样又臭又粘，就在大家绝望时，阿星突然说要感谢林珊因为他因祸得福…
1998-06-21
第43话 小当家的实力，大魔术熊猫豆腐
阿星泡好的黄豆居然被林珊动了手脚，全发酵成牵丝的纳豆，但是阿星却由此得到灵感表示能做出一道了不起的豆腐料理，审查的时间到了阿星居然端着刚做好的豆腐上去，原来那不是普通的豆腐，而是阿星精心设计的黑白双色麻婆豆腐“大魔术熊猫豆腐”…
1998-06-28
第44话 惊人的结果，阿贝（梅）仙女的手掌心
在试吃过阿星的大魔术熊猫麻婆豆腐之后，现在要试吃苏安的豆腐三重奏，所有评审大人们一吃下去完全陶醉在其中，原来三重奏的意思是说从料到面全都是用豆腐做的，苏安的作品获得相当高的评价，评审们经过一番讨论结果竟然是阿星获胜…
1998-07-26
第45话 燃烧的长江，绍安葬身大海
阿星和苏安对决结果出来了，获胜的是阿星。原来苏安的豆腐三重奏虽然出色，却是师傅四川仙女张云的创意，心灰意冷的苏安居然引爆楼麟舰企图同归于尽，正当大家坐困愁城之时幸好遇到船舶联盟查一船长前来搭救，苏安在阿星的叙述当中才明白他自己犯下的大错…
1998-08-02
第46话 拯救谢师父，面的大风暴
阿星告别了三齐继续踏上寻找第三样传说中厨具的旅程，在半途遇见了一群杂技团的人，想不到竟被他们陷害子龙被冠上强盗的罪名，并要立刻处斩，为了拯救子龙，利安快马加鞭去捉真正的犯人，而阿星则是利用衙门总督爱吃面的弱点，用各式各样的面拖延处决的时间…
1998-08-09
第47话 魔神降临？！魔圣铜器的奇绩
阿星一行人根据在黄山盗贼的赃物里所找到的地图，来到了九华山寻找第三样传说中的厨具。听说九华这里的人是以勤劳刻苦出名的，想不到一来到九华所有人都懒洋洋的动都不动，原来他们全对天神汤着了迷，那个自称是天神派下来的使者，明明是在面店吃霸王餐的人…
1998-08-16
第48话 划破天际的星，特制慧星炒饭
为了教训这个假借神明诈取敛财的坏厨师汪世有，阿星决定以流传九华千年的彗星神的传说来与他对抗，当汪世有又以神奇的鲍鱼汤迷惑大众时，阿星以富含大地营养素的炒饭，用各种蔬菜的营养使九华的村民们重新振作起来，同时也粉碎了汪世有的计谋…
1998-08-23
第49话 黑暗的迷宫，一碗结合两心的粥
找到了第三样的厨具魔圣铜器，阿星继续踏上行程寻找第四样，途中却遭到林珊的陷害，阿星和美利竟被堵在如迷般的山洞里面，林珊要求用传说中的厨具交换他们两人的生命，就在子龙犹豫该如何是好之时，阿星用在山洞里意外发现，能将盐水化为淡水的气锅…
1998-08-30
第50话 帝都北京，黑暗料理界的魔掌
听李提督说黑暗厨艺界的魔掌已经伸向北京了，于是阿星赶紧前往北京，想不到黑暗厨艺界早已与内奸里应外合，首先是将李提督关进大牢，再来是准备谋夺御膳房大厨的位子。阿星意外闯入新大厨的就任典礼，想不到那个人竟是飞伊，阿星为了阻止他，提出御前料理对决…
1998-09-06
第51话 天才阿飞的绝招，新满汉全席
御前料理对决规定要在三小时内做出一百道菜，飞伊以满汉全席为主题很快就开始动手了，可是阿星却仍在思考皇帝到底觉得什么好吃，他看着皇帝突然得到答案，于是马上开始动手，还好时间赶上了，可是想不到皇帝先选试吃飞伊的作品，吃了一百道结果竟然吃不下了…
1998-09-13
第52话 大逆转，英勇厨师们的光荣
阿星请求皇上尝一口的粥，竟然又再度打开皇上的食欲，看着皇上越吃越起劲，黑暗厨艺界的人也大感不妙，虽然内奸总管企图打击阿星，可是最后的胜利还是属于阿星的。原来阿星的主题就是药膳，他看见皇上疲弱无力的样子，于是用药膳让皇上精神大振，终于获得胜利…