川菜～ 鸭胗兔肝合炒
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作者：
四川美厨
这是一道美味的川菜
超级下饭、色泽鲜亮
朋友们赶紧行动起来
跟着我一起
满足你的味蕾～～
用料
鸭胗
个
兔腰
1个
兔肝
1个
二荆条青椒
3个
芹菜
2根
泡生姜
3个
泡红椒
2个
花椒
粒10
料酒
1勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
盐
适量克
胡椒粉
适量克
黑胡椒粉
适量勺
郫县豆瓣酱
1勺
川菜～ 鸭胗兔肝合炒的做法步骤
步骤 1
洗净所有配菜，切成条状备用。
步骤 2
鸭胗、兔肝洗净切成薄片，装碗放入花椒10颗、黑胡椒粉、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、料酒(可倒一点点白酒去除腥味)，所有调料放入后搅拌均匀待腌制入味。
步骤 3
待油烧热
步骤 4
油温烧热后，倒入鸭胗、兔肝，一定要大火爆炒，倒入后不要马上进行翻炒，待变颜色以后再进行翻炒。
步骤 5
鸭胗、兔肝爆炒差不多以后，加入郫县豆瓣酱、加入泡椒及泡生姜一起大火爆炒。
步骤 6
放入青椒、芹菜翻炒，加一点绿色蔬菜使整道菜有股清香的味道。
步骤 7
装盘待用，红红绿绿的
各种颜色都有
味道也棒棒哒
步骤 8
端上桌开吃，一口气吃下一大碗饭😄😄😄
菜谱创建时间：2020-02-29 13:31:16