來到秋季，亦是提子當造的時節，相信唔少人都會去水果店買返幾盒提子慢慢歎。不過買太多提子食唔完，又應該點樣儲存呢？日本一間水果cafe適逢巨峰葡萄盛產季，就同大家分享超簡單的提子保存法，除了可延長保鮮期外，更可以保留甜度，各位鍾意食提子的朋友要記住喇！
大阪一間水果cafe「fruit kitchen 歩乃果」主打時令水果甜品，其官方Twitter帳戶會不時分享水果處理技巧，之前亦分享過如何儲存桃及切芒果的方法，最近就分享日本農民如何保存提子，原來只要注意兩點，就可以延長保鮮期及保留甜度。
想儲藏提子首先要用剪刀在串連提子的枝節根部剪開，千萬不要拔走根部，果肉暴露於空氣中會加速發霉，而且甜度亦會加快流失。
另外提子忌水，所以保存提子前一定要擦乾表面水分，並放入密實盒，置於通風陰涼處。如果想吃凍提子，就最好等到想食的時候才放到雪櫃冷藏一會。
↓點擊圖片放大↓
+2
資料及圖片來源：Twitter@フルーツキッチンほのか